Черна сладкарска глазура с аромат на какао и бял шоколад, 250 г – Lumea

За черно-бяла декорация, сладък кът със златисти акценти или тематични сладкиши черната сладкарска глазура с аромат на какао и бял шоколад, 250 г – Lumea Ви предлага цветова основа, която лесно се вписва в различни съчетания. Можете да я използвате за покриване на десерти или за графични детайли, които се открояват върху светли повърхности.

Глазурата се приготвя чрез разтопяване и не изисква темпериране. Ароматът на какао и бял шоколад допълва бисквити, кейк попс и други сладки изделия, които желаете да глазирате или декорирате.

Характеристики на продукта

• Вид продукт: сладкарска глазура за покриване и декорация на десерти.

• Цвят: черен.

• Аромат: какао и бял шоколад.

• Приготвяне: чрез разтопяване, без темпериране.

• Нетно тегло: 250 г.

• Марка: Lumea.

Идеи за употреба

Създайте двуцветни сладки, като потопите едната половина в разтопената глазура, а другата оставите видима. За поднос с единна визия редувайте частично покрити бисквити с такива, декорирани с тънки ивици или черни точици.

За съчетание в черно и златисто украсете глазираните кейк попс със захарни перли в златистожълто, 7 мм, 80 г – Lumea. Поставете няколко перли, преди глазурата да се втвърди, за да се закрепят върху повърхността и да оформят ясно обособени акценти.

При десерти с кралска тематика можете да допълните черната глазура с малки корони от бял шоколад, изработени в силиконовата форма за шоколад „Choco Crown“ – SilikoMart. Контрастът между бялата декорация и черната основа подчертава формата на короните.

За Хелоуин използвайте глазурата, за да оформите паяжини върху бисквити със светла глазура или черни детайли върху десерти, декорирани в оранжево.

Препоръчителен начин на употреба

Не изисква темпериране. Разтопете глазурата при температура не по-висока от 65°C, с непрекъснато разбъркване. За хомогенизиране можете да използвате телена бъркалка от неръждаема стомана WHISK, 22 см – Lumea. Разбърквайте с бавни движения, без да разбивате сместа, за да ограничите образуването на въздушни мехурчета.

След пълното разтопяване използвайте според желаното приложение.

Съвет за декорация: върху черна повърхност няколко добре разположени детайла могат да бъдат достатъчни. Групирайте златистите акценти в една зона или оформете изчистена бяла шарка, като оставите част от глазурата видима.