Depinde de rolul discului. Pentru asamblare, sub blat se pune un disc tot de 20 cm, care nu se vede după glazurare și permite mutarea tortului fără să-l atingi. Pentru prezentare, sub același tort se folosește o bază de 24 până la 26 cm, care lasă loc pentru decorul de la bază și pentru mâini la manevrare. Dacă vrei să scrii un mesaj pe baza tortului sau să așezi figurine în jurul lui, alege 28 până la 30 cm. La tortul glazurat cu fondant, discul de asamblare poate fi cu 1 cm mai mic, ca marginea să nu se vadă prin strat.

Grosimea decide cât de mult se îndoaie discul sub greutate. Discul de 1 mm este suficient pentru torturi mici și ușoare, pentru prăjituri și ca separator între etaje, unde greutatea se transmite prin suporturile din interiorul tortului. Discul de 3 mm rezistă mult mai bine la torturile mari, cu cremă și fructe, și la transport, unde orice îndoire crapă glazura sau fondantul. O regulă practică: dacă la ridicarea tortului de pe margine discul se curbează, ai nevoie de o grosime mai mare sau de două discuri lipite unul peste altul.

Stratul de acoperire protejează cartonul, dar se pierde dacă îl tai. Nu porționa tortul direct pe disc cu cuțitul apăsat până jos, pentru că tăietura lasă cartonul expus la umezeală. Pune o picătură de cremă sau ganache sub primul blat ca să-l fixezi, nu un strat gros de cremă umedă. Dacă tortul stă mai multe ore în frigider, condensul se adună pe marginea discului, așa că pentru păstrarea îndelungată alege discurile groase și șterge marginea înainte de servire.

Fiecare etaj se asamblează pe propriul disc, de același diametru ca blatul. În etajul de dedesubt se înfig suporturi verticale, de obicei pai groase sau tije, tăiate exact la înălțimea tortului, iar etajul următor se așază cu disc cu tot pe aceste suporturi. Astfel greutatea trece prin suporturi până la baza groasă, nu prin cremă. La torturile foarte înalte sau transportate deja asamblate, discurile cu interior tăiat permit trecerea unei tije centrale prin toate etajele, care le ține aliniate. Pentru etajele separate vizual, vezi și coloanele de suport.

Cutia se alege după baza tortului, nu după tort: interiorul trebuie să fie cu cel puțin 1 până la 2 cm mai lat decât discul sau planșeta, ca baza să intre fără să se îndoaie, dar fără să alunece prea mult în interior. Înălțimea cutiei trebuie să depășească cu câțiva centimetri cel mai înalt decor, inclusiv figurinele și topper-ele. În mașină, cutia se așază pe o suprafață plană, de preferat pe un covoraș antiderapant, niciodată pe scaun, care este înclinat.