Сладкарска глазура „Какао и мляко“ LUX с аромат на какао, мляко и ванилия, 250 г – Lumea

Ванилов кекс, маслени бисквити или малки десерти към кафето могат да бъдат допълнени с покритие с нотки на какао и мляко. Сладкарската глазура „Какао и мляко“ LUX с аромат на какао, мляко и ванилия, 250 г – Lumea е предназначена за глазиране и декорация и предлага основа за класически завършващи акценти и съчетания с плодове.

Глазурата не изисква темпериране. След разтопяване можете да я използвате за покриване на десерти, оформяне на декоративни шарки или отливане в подходящи форми. Кафявият нюанс се вписва в съчетания с бяло, кремаво и цветни акценти от избраните декорации.

Характеристики на продукта

• Вид продукт: сладкарска глазура за покриване и декорация на десерти.

• Серия: LUX.

• Цвят: кафяв.

• Аромат: какао, мляко и ванилия.

• Приготвяне: чрез разтопяване, без темпериране.

• Нетно тегло: 250 г.

• Марка: Lumea.

Идеи за употреба

За домашен кекс нанесете слой глазура върху горната част, след като кексът е напълно изстинал. Оставете глазурата да се втвърди преди нарязване. При маслените бисквити можете да покриете само основата или единия край, като оставите формата на сладката видима.

Можете да изработите и плочки от глазура със силиконовата форма за шоколад „Classic Choco Bar“ – SilikoMart. Налейте разтопената смес в чистата и суха форма, разпределете я равномерно и я оставете да се втвърди, преди да извадите плочките. Поднесете ги към кафе или ги опаковайте като малък сладък подарък.

За плодово съчетание поръсете гранулирани лиофилизирани малини, 40 г – Lumea върху глазурата, преди да се втвърди. Гранулите добавят цвят и леко кисела нотка, която допълва ароматите на какао, мляко и ванилия. Същата идея може да се приложи върху глазирани бисквити или кейк попс.

При индивидуалните десерти редувайте изцяло покрити повърхности с декорация от фини линии глазура. Така можете да разнообразите подноса, използвайки едно и също съчетание от аромати.

Препоръчителен начин на употреба

Не изисква темпериране. Разтопете глазурата при температура не по-висока от 65°C, с непрекъснато разбъркване. За хомогенизиране можете да използвате телена бъркалка от неръждаема стомана WHISK, 22 см – Lumea. Разбърквайте с бавни движения, без да разбивате сместа, за да ограничите образуването на въздушни мехурчета.

След пълното разтопяване използвайте според желаното приложение.

Съвет за декорация: разпределете малиновите гранули в тясна ивица или в единия ъгъл на плочката. Оставете част от повърхността свободна, за да се открояват както релефът на формата, така и плодовата декорация.