Лилав фондан с люляк, 250 г - The World

Описание

250 г лилав/лилав фондан е подходящ за по-малки торти или за добавяне на изящни детайли. Той има гладка и еластична текстура, с която се работи лесно и която придава гладък и елегантен завършек.

Можете да използвате този фондан за:

• Покриване на торти с гладко, професионално покритие;

• романтични декорации за тематични рождени дни, събития или партита;

• лавандулови теми, мечтана градина, пастелни пейзажи или бохо декорации;

• фини акценти, съчетани с бели, перлени или пастелни нюанси;

• десерти, които изискват елегантност и изтънчено цветно докосване.

Това е идеалният избор за всеки сладкар, който иска да превърне тортите в деликатни и запомнящи се творения.

Внимание. Използвайте нишесте или пудра захар за поръсване на сладкишите. Не препоръчваме да използвате пудра захар, която можете да купите в магазините, тъй като тя е гранулирана и променя консистенцията на фондана, който е направен от много фина захар на прах.

Фондан за покриване на торти, разстила се на 2,5 мм.

Ако се случи така, че фонданът е престоял по-дълго време върху работната повърхност и е станал по-сух, не се паникьосвайте!

Най-лесният начин е да коригирате фондана, за да възвърнете предишната му податливост:

1. Добавете малко сироп, приготвен от една чаена лъжичка захар с една чаена лъжичка вода, доведена до кипене.
2. Намокрете внимателно ръцете си и омесете фондана отново, докато стане еластичен и удобен за работа.
3. Не използвайте и мазнина, тъй като тя разваля гъвкавостта на фондана.

Като работна повърхност препоръчваме да използвате силиконова подложка, но можете да работите и върху обикновена повърхност, която при нужда може да се наръси с малко нишесте.