Индигово син фондан, 500 г - The World

Описание

Наситено синьо-индиговият фондан е опакован в опаковка от 500 г, подходяща за по-малки десерти или специални детайли. Гладката му, пластична текстура го прави лесен за използване и надежден във всеки сладкарски проект.

Идеален за:

• покриване на сладкиши с гладко, елегантно покритие;

• изработване на прости декоративни форми и модерни акценти;

• морски теми, звездно небе или елегантни декорации;

• драматични контрасти с бели, сребърни или пастелни нюанси;

• десерти, които изискват отличително и изискано докосване.

Това е идеалният избор за всеки сладкар, който търси простота и елегантност в декорацията на десерти.

Внимание. Използвайте нишесте или пудра захар за посипване на горната част на сладкиша. Не препоръчваме да се използва пудра захар, която може да се купи в магазините, тъй като тя е гранулирана и променя консистенцията на фондана, който е направен от много фина захар на прах.

Фондан за покриване на торти, разстила се на 2,5 мм.

Ако се случи така, че фонданът е престоял по-дълго време върху работната повърхност и е станал по-сух, не се паникьосвайте!

Най-лесният начин е да коригирате фондана, за да възвърнете предишната му податливост:

1. Добавете малко сироп, приготвен от една чаена лъжичка захар с една чаена лъжичка вода, доведена до кипене.
2. Намокрете внимателно ръцете си и омесете фондана отново, докато стане еластичен и удобен за работа.
3. Не използвайте и мазнина, тъй като тя разваля гъвкавостта на фондана.

Като работна повърхност препоръчваме да използвате силиконова подложка, но можете да работите и върху обикновена повърхност, която при нужда може да се наръси с малко нишесте.