Индигово син фондан, 250 г - The World

Описание

Фанданът в наситено синьо-индигов цвят се предлага в опаковка от 250 г, идеална за средни по размер торти или по-малки декорации. Той има гладка и еластична текстура, с която се работи много лесно и е идеален за прецизни детайли.

Подходящ за:

• покриване на торти с гладка и равномерна повърхност;

• изработване на прости декоративни форми и тематични акценти;

• морски теми, звездно небе или елегантни декорации;

• хармонични контрасти с бяло, сребристо или пастелни цветове;

• десерти, изискващи изтънчен и изискан цвят.

Това е идеалният избор за всеки сладкар, който иска да превърне десертите в изключителни творения.

Внимание. Използвайте нишесте или пудра захар за поръсване на горната част на сладкиша. Не препоръчваме да използвате пудра захар, която можете да купите в магазините, тъй като тя е гранулирана и променя консистенцията на фондана, който е направен от много фина захар на прах.

Фондан за покриване на торти, разстила се на 2,5 мм.

Ако се случи така, че фонданът е престоял по-дълго време върху работната повърхност и е станал по-сух, не се паникьосвайте!

Най-лесният начин е да коригирате фондана, за да възвърнете предишната му податливост:

1. Добавете малко сироп, приготвен от една чаена лъжичка захар с една чаена лъжичка вода, доведена до кипене.
2. Намокрете внимателно ръцете си и омесете фондана отново, докато стане еластичен и удобен за работа.
3. Не използвайте и мазнина, тъй като тя разваля гъвкавостта на фондана.

Като работна повърхност препоръчваме да използвате силиконова подложка, но можете да работите и върху обикновена повърхност, която при нужда може да се наръси с малко нишесте.