Бяла сладкарска глазура LUX с аромат на бял шоколад и ванилия, 250 г – Lumea

Бялото покритие подчертава цветните декорации, а една малка плочка може да допълни визията на сладкиша. Бялата сладкарска глазура LUX с аромат на бял шоколад и ванилия, 250 г – Lumea е подходяща за глазиране, покриване и изработване на орнаменти за десерти.

Не изисква темпериране и се подготвя за употреба чрез разтопяване. Ароматът на бял шоколад и ванилия допълва рецепти с плодове, кокос или какао, а белият цвят Ви позволява да създавате както едноцветни декорации, така и съчетания с контрастни акценти.

Характеристики на продукта

• Вид продукт: сладкарска глазура за покриване и декорация на десерти.

• Серия: LUX.

• Цвят: бял.

• Аромат: бял шоколад и ванилия.

• Приготвяне: чрез разтопяване, без темпериране.

• Нетно тегло: 250 г.

• Марка: Lumea.

Идеи за употреба

Пригответе кейк попс с бяло покритие за сватбен сладък кът или рожден ден. Можете да оставите няколко броя без допълнителна декорация, а останалите да украсите в цветовете на събитието, като използвате една и съща основа за целия поднос.

За малки декоративни плочки използвайте силиконовата форма за шоколад „Choco Tags in Love“ – SilikoMart. Налейте разтопената глазура в чистите и сухи гнезда, оставете я да се втвърди и внимателно извадете елементите. Те могат да допълнят къпкейкове, миниторти или десерти, приготвени за подарък.

Можете да създадете и декоративни парченца с плодове: разстелете глазурата на слой върху хартия за печене и поръсете с гранулирани лиофилизирани ягоди, 40 г – Lumea, преди да се втвърди. След като слоят стегне, го начупете на парчета с различни размери и ги използвайте за декорация на сладкиши. Ягодовите гранули добавят плодов вкус и цветни акценти върху бялата повърхност.

При слепени какаови бисквити потопете единия край в глазурата, като оставите останалата част видима. Съчетанието от бяло и кафяво подчертава формата на десерта и подхожда на изчистено поднасяне с малко декоративни елементи.

Препоръчителен начин на употреба

Не изисква темпериране. Разтопете глазурата при температура не по-висока от 65°C, с непрекъснато разбъркване. За хомогенизиране можете да използвате телена бъркалка от неръждаема стомана WHISK, 22 см – Lumea. Разбърквайте с бавни движения, без да разбивате сместа, за да ограничите образуването на въздушни мехурчета.

След пълното разтопяване използвайте според желаното приложение.

Съвет за декорация: когато приготвяте парченца глазура с ягоди, разпределете гранулите неравномерно, на малки групи. При начупване всяко парче ще има различна шарка, като запазва същото съчетание от бяло и плодови акценти.