Cerneala comestibilă este ceea ce transformă o imprimantă obișnuită cu jet de cerneală într-un instrument de cofetărie: cu ea imprimi fotografii, logo-uri și mesaje direct pe foi de zahăr și vafe, gata de pus pe tort. În această categorie găsești cerneluri comestibile pentru reîncărcarea cartușelor, în cele patru culori de bază, cyan (albastru), magenta (roșu), galben și negru, în flacoane de 90 g și de 1 kg, plus seturi de cartușe cu chip, cu codurile 550-551 și 570-571, compatibile cu imprimantele Canon care folosesc aceste cartușe.
Ce găsești în categoria Coloranți alimentari pentru imprimantă
- Cerneală comestibilă pentru reîncărcare, 90 g - flacoane individuale pe fiecare culoare, potrivite pentru cofetăriile mici și pentru cei care imprimă ocazional. Înlocuiești doar culoarea care s-a terminat.
- Cerneală comestibilă pentru reîncărcare, 1 kg - aceleași culori, în ambalaj mare, pentru laboratoarele care imprimă zilnic imagini comestibile. Costul pe imagine scade considerabil față de flacoanele mici.
- Seturi de cartușe cu chip - cartușe reîncărcabile, recunoscute de imprimantă prin chip, care se umplu și se reumplu cu cerneala comestibilă din această categorie. Se aleg după codul cartușelor originale ale imprimantei.
Cum funcționează imprimarea comestibilă
Sistemul are trei componente care trebuie să fie toate de uz alimentar: o imprimantă dedicată, care nu a fost folosită niciodată cu cerneală obișnuită, cartușe umplute exclusiv cu cerneală comestibilă și un suport comestibil pe care imprimi. Suporturile goale, foi din zahăr și vafe în format A4, le găsești la vafe și foi din zahăr pentru imprimare. Cerneala imprimă în sistemul CMYK, la fel ca o imprimantă foto, așa că fotografiile și logo-urile color se reproduc cu nuanțe naturale.
Dacă nu ai imprimantă proprie sau ai nevoie doar ocazional de o imagine, o putem imprima noi: vezi foile din zahăr personalizate, vafele personalizate și modelele gata imprimate din categoria Vafe tort, imagini comestibile.
Cine folosește cerneala comestibilă
- Cofetării și laboratoare - pentru torturi cu fotografie, comenzi de firmă cu logo și decoruri tematice imprimate în serie.
- Patiserii și cafenele - pentru fursecuri, macarons și brioșe cu imagini mici, imprimate mai multe pe aceeași foaie A4.
- Organizatori de evenimente - pentru torturi și dulciuri cu monogramă, numele mirilor sau logo-ul evenimentului.
Pentru retușuri și scris de mână peste imaginea imprimată se folosesc cariocile alimentare. Imaginea se aplică cel mai bine pe fondant, buttercream sau ganache. Celelalte tipuri de coloranți, pentru creme, aluat și decor, sunt grupate în categoria Coloranți alimentari. Cofetăriile care comandă cerneală recurent găsesc condițiile speciale pe pagina VIP Firme.
Întrebări frecvente
Pot pune cerneală comestibilă într-o imprimantă pe care am folosit-o deja cu cerneală obișnuită?
Nu. Cerneala obișnuită lasă reziduuri în capul de imprimare, în tuburi și în tampoanele de absorbție, iar acestea nu pot fi îndepărtate complet prin curățare. Orice imagine imprimată după aceea ar conține urme de cerneală necomestibilă. Imprimanta pentru decor comestibil trebuie să fie nouă și folosită de la început numai cu cartușe și cerneluri alimentare. Marchează-o clar, ca să nu fie folosită din greșeală și pentru documente.
Cum reîncarc corect cartușele cu cerneală comestibilă?
Reîncarcă fiecare cartuș doar cu culoarea lui, folosind o seringă separată pentru fiecare culoare, ca să nu amesteci nuanțele. Umple încet, fără să depășești capacitatea cartușului, și șterge excesul de pe orificii înainte de a-l monta. Este mai bine să reîncarci când nivelul e scăzut, nu când cartușul este complet gol, pentru că un cartuș rămas fără cerneală lasă aer să intre în capul de imprimare și poate produce dungi. După reîncărcare, rulează o pagină de test ca să verifici că toate culorile ies uniform.
De ce apar dungi sau culori greșite pe imaginea imprimată?
Cerneala comestibilă se usucă mai repede în duzele capului de imprimare decât cerneala obișnuită, mai ales dacă imprimanta stă nefolosită mai multe zile. Primul pas este o verificare a duzelor din meniul imprimantei, urmată de un ciclu de curățare a capului. Dacă o culoare lipsește complet, verifică nivelul din cartușul respectiv. Imprimarea regulată, chiar și a unei pagini de test pe hârtie obișnuită o dată pe săptămână, menține duzele curate și previne înfundarea. Hârtia de test se aruncă, nu se folosește pentru decor.
Ce setări de imprimare folosesc pentru foi din zahăr și pentru vafe?
Pentru foile din zahăr se alege de obicei un tip de hârtie foto lucioasă și calitatea cea mai bună, iar foaia se introduce câte una, pe tava din spate sau pe cea indicată de producătorul imprimantei. Pentru vafe se folosește setarea pentru hârtie mată sau obișnuită, cu o cantitate mai mică de cerneală, pentru că vafa absoarbe repede și se poate ondula dacă primește prea mult lichid. Lasă imaginea să se usuce câteva minute înainte de a o atinge. Fă o probă pe o bucată mică înainte de a imprima o comandă importantă.
Cum păstrez cerneala și imprimanta între utilizări?
Flacoanele de cerneală se păstrează bine închise, la temperatura camerei, departe de lumină directă și de surse de căldură, și se folosesc până la termenul de valabilitate de pe ambalaj. Nu le pune în congelator. Imprimanta se ține acoperită, ferită de praf, într-un loc fără variații mari de temperatură. Pentru că cerneala comestibilă se poate usca în duze, imprimanta trebuie folosită regulat. Dacă știi că urmează o pauză lungă, imprimă o pagină de test înainte și una la reluare, înainte de prima comandă.