O prăjitură spectaculoasă, perfectă pentru aniversări, petreceri tematice sau pentru a evidenția coloranții alimentari gel Lumea. Straturile colorate oferă un efect vizual impresionant, iar crema fină de mascarpone completează perfect gustul delicat al blatului.

Ingrediente

Pentru blat

• 6 ouă
• 180 g zahăr
• 180 g făină
• 1 linguriță extract de vanilie
• Coloranți alimentari gel Lumea:
  • Roșu
  • Galben
  • Verde
  • Albastru
  • Mov

Pentru cremă

• 500 g mascarpone
• 300 ml frișcă lichidă neîndulcită
• 100 g zahăr pudră
• 1 linguriță extract de vanilie

Pentru decor

• Perle din zahăr
• Sprinkles colorate
• Flori din pastă de zahăr (opțional)

Mod de preparare

1. Prepararea blatului

Bate ouăle împreună cu zahărul timp de 8-10 minute până când compoziția devine foarte pufoasă și își triplează volumul.

Adaugă vanilia, apoi încorporează făina cernută cu mișcări ușoare.

Împarte compoziția în 5 boluri egale și colorează fiecare porție cu câteva picături de colorant gel Lumea. Amestecă până obții nuanțe intense și uniforme.

Toarnă fiecare culoare într-o tavă tapetată și coace la 170°C timp de aproximativ 10-12 minute, până când blaturile sunt ușor aurii.

Lasă blaturile să se răcească complet.

2. Prepararea cremei

Mixează mascarponele cu zahărul pudră și vanilia.

Separat, bate frișca până devine fermă.

Încorporează frișca în mascarpone și amestecă delicat până obții o cremă fină și aerată.

3. Asamblarea

Așază primul blat colorat pe un platou și întinde un strat subțire de cremă.

Continuă alternând blaturile colorate și crema până la final.

Îmbracă întreaga prăjitură într-un strat uniform de cremă.

4. Decorarea

Decorează cu perle din zahăr, sprinkles și alte elemente decorative disponibile pe Lumea Basmelor.

Pentru un efect și mai spectaculos, poți colora o parte din cremă cu coloranți gel Lumea și realiza modele decorative pe suprafață.

Sfaturi

• Coloranții gel Lumea sunt concentrați, astfel că este nevoie de o cantitate mică pentru culori intense.
• Pentru nuanțe pastelate folosește doar o cantitate foarte redusă de colorant.
• Prăjitura se lasă la frigider minimum 4 ore înainte de servire pentru o textură perfectă.

Această rețetă poate fi publicată pe blogul Lumea Basmelor și poate fi însoțită de linkuri către coloranții gel Lumea, perlele din zahăr și decorațiunile folosite.