Бял фондан, 10 кг - The World

Описание

Добавете идеалния слой чистота към десертите си с 10 кг бял фондан, който съчетава гладка, еластична текстура и лесно нанасяне. Белият нюанс е идеален като универсална основа за всяка тема - от елегантни сватби до минималистични торти или безупречни бели акценти. Фонданът Lumea е еластичен и пластичен, разстила се прекрасно, не се чупи и е лесен за употреба.

Препоръчителни употреби:

• Покриване на големи торти с чист, професионален завършек;

• Изработване на фини фонове, подложки или декорации, които лесно се вписват във всяка тема;

• Подходящи за класически, минималистични, елегантни или висококачествени теми;

• комбинирайте с цветни акценти (златни, сребърни, пастелни) за изискан контраст;

• идеален за кафенета или мащабни проекти, при които обемът + качеството са от значение.

Това е идеалният избор за професионалисти или любители, които искат безупречни резултати и изчистена естетика в своите десерти.

Внимание. Използвайте нишесте или пудра захар за посипване на горната част на сладкиша. Не ви препоръчваме да използвате пудра захар, която можете да закупите в търговската мрежа, тъй като тя е гранулирана и променя консистенцията на фондана, който е направен от много фина захар на прах.

Фондан за покриване на торти, разстила се на 2,5 мм.

Ако се случи така, че фонданът е престоял по-дълго време върху работната повърхност и е станал по-сух, не се паникьосвайте!

Най-лесният начин е да коригирате фондана, за да възвърнете предишната му податливост:

1. Добавете малко сироп, приготвен от една чаена лъжичка захар с една чаена лъжичка вода, доведена до кипене.
2. Намокрете леко ръцете си и отново омесете фондана, докато стане еластичен и удобен за работа.
3. Не използвайте мазнина, тъй като тя разваля гъвкавостта на фондана.

Като работна повърхност препоръчваме да използвате силиконова подложка, но можете да работите и върху обикновена повърхност, която при нужда може да се наръси с малко нишесте.