Прасковен пастелен фондан, 400 г - The World

Описание

Пастелният фондан от 400 г праскова има гладка и еластична текстура, която осигурява лесно нанасяне и равномерен резултат, като същевременно придава топло и нежно докосване на десертите.

Можете да го използвате за:

• покриване на торти с деликатен и елегантен завършек;

• романтична украса на сватби, кръщенета или партита на лятна тематика;

• теми, вдъхновени от плодове, пролетна градина или топли прасковени тонове;

• деликатни акценти в комбинация с бели, кремави или пастелни нюанси;

• десерти, които заслужават ярък, приятелски и изискан оттенък.

Това е идеалният избор за всеки сладкар, който иска да придаде топлина и изтънченост на десертите.

Внимание. Използвайте нишесте или пудра захар за поръсване на сладкишите. Не препоръчваме да използвате пудра захар, която можете да купите в магазините, тъй като тя е гранулирана и променя консистенцията на фондана, който е направен от много фина захар на прах.

Фондан за покриване на торти, разстила се на 2,5 мм.

Ако се случи така, че фонданът е престоял по-дълго време върху работната повърхност и е станал по-сух, не се паникьосвайте!

Най-лесният начин е да коригирате фондана, за да възвърнете предишната му податливост:

1. Добавете малко сироп, приготвен от една чаена лъжичка захар с една чаена лъжичка вода, доведена до кипене.
2. Намокрете внимателно ръцете си и омесете фондана отново, докато стане еластичен и удобен за работа.
3. Не слагайте и никаква мазнина, тъй като тя разваля гъвкавостта на фондана.

Като работна повърхност препоръчваме да използвате силиконова подложка, но можете да работите и върху обикновена повърхност, която при нужда може да се наръси с малко нишесте.