Пастелно син фондан, 400 г - The World

Описание

400 г пастелно син фондан е идеален за покриване на торти и средни по размер декорации. Фината му, гъвкава текстура позволява лесно нанасяне и осигурява гладко и равномерно покритие.

Можете да използвате този фондан в проекти като:

• Пълно покриване на торти с елегантен завършек;

• деликатни теми за кръщене, бебешко парти или празник на детето;

• декорации, вдъхновени от ясното небе, облаците или диафановите пейзажи;

• пастелни акценти в комбинация с бяло, кремаво или бледорозово;

• торти, изискващи меко и фино докосване на цвета.

Това е идеалният избор за всеки сладкар, който иска да създаде изискани и запомнящи се десерти.

Внимание. Използвайте нишесте или пудра захар за поръсване на сладкиша. Не препоръчваме да използвате пудра захар, която можете да купите в магазините, тъй като тя е гранулирана и променя консистенцията на фондана, който е направен от много фина захар на прах.

Фондан за покриване на торти, разстила се на 2,5 мм.

Ако се случи така, че фонданът е престоял по-дълго време върху работната повърхност и е станал по-сух, не се паникьосвайте!

Най-лесният начин е да коригирате фондана, за да възвърнете предишната му податливост:

1. Добавете малко сироп, приготвен от една чаена лъжичка захар с една чаена лъжичка вода, доведена до кипене.
2. Намокрете внимателно ръцете си и омесете фондана отново, докато стане еластичен и удобен за работа.
3. Не слагайте и никаква мазнина, тъй като тя разваля гъвкавостта на фондана.

Като работна повърхност препоръчваме да използвате силиконова подложка, но можете да работите и върху обикновена повърхност, която при нужда може да се наръси с малко нишесте.