Пастелно зелен фондан, 400 г - The World

Описание

Пастелният зелен фондан с тегло 400 г впечатлява с гладката си, еластична текстура, осигурява лесно нанасяне и равномерно покритие, като същевременно придава деликатна свежест на десертите.

Можете да го използвате за:

• покриване на торти с гладък и елегантен вид;

• естествени или ботанически декорации, като например обикновени листа, стилизирана трева или миниатюрни градини;

• теми, вдъхновени от природата, пролетни или екологични партита;

• пастелни акценти в комбинация с бяло, кремаво или фини зелени нюанси;

• десерти, които се нуждаят от нотка свежест и изтънченост.

Това е идеалният избор за всеки сладкар, който иска да придаде на десертите си свежо и елегантно докосване.

Внимание. Използвайте нишесте или пудра захар, за да поръсите сладкиша. Не препоръчваме да използвате пудра захар, която можете да купите в магазините, тъй като тя е гранулирана и променя консистенцията на фондана, който е направен от много фина захар на прах.

Фондан за покриване на торти, разстила се на 2,5 мм.

Ако се случи така, че фонданът е престоял по-дълго време върху работната повърхност и е станал по-сух, не се паникьосвайте!

Най-лесният начин е да коригирате фондана, за да възвърнете предишната му податливост:

1. Добавете малко сироп, приготвен от една чаена лъжичка захар с една чаена лъжичка вода, доведена до кипене.
2. Намокрете внимателно ръцете си и омесете фондана отново, докато стане еластичен и удобен за работа.
3. Не слагайте и никаква мазнина, тъй като тя разваля гъвкавостта на фондана.

Като работна повърхност препоръчваме да използвате силиконова подложка, но можете да работите и върху обикновена повърхност, която при нужда може да се наръси с малко нишесте.