Glicerina, 200g - Lumea

Descriere

Glicernia se foloseste pentru imbunatatirea colorantului in caz de uscare sau la fondant sau la pasta de flori pentru a recapata consistenta originala.

In industria alimentara E422 este folosit ca umectant, solvent, indulcitor, conservant si agent de ingrosare. Glicerina este folosita si in procesul de obtinere al mono si digliceridelor, acestea urmand a fi folosite ca emulsificatori. Glicerolul (E422) este folosit ca indulcitor in diferite produse, inclusiv in guma de mestecat fara zahar.

Glicerina se gaseste in alimente ca produse lactate, bauturi racoritoare si alcoolice, bomboane, jeleuri, mustar, guma de mestecat, paste fainoase, cereale, mezeluri, aluat, dulciuri bazate pe amidon si / sau grasimi, membrane comestibile, sosuri si produse dietetice.